The Печь

Привет!

В январе мне удалось побывать на дегустации вин в ресторане "The Печь". Здесь за одним столом собрались рестораторы, профессиональные сомелье, виноделы и любители. Суть такова: каждый участник приносит бутылку вина, и все озвучивают свои мысли по поводу того или иного образца

В этот раз нас ждало восемь вин, один сюрприз и херес на десерт:

Hi!

In January I visited wine tasting in "The Печь" restaurant . Here restaurateurs, professional sommeliers, winemakers and lovers sat round same table. Each participant brought a bottle of wine and all voiced about samples

We had eight wines, one "secret" sample and sherry for dessert:

Если вы хотите разбираться в винах, есть только один выбор - пробовать! Я только учусь определять сорта, различать регионы...Подобные мероприятия дают возможность молодым дегустаторам учиться, а зрелым - утверждаться в своих познаниях

If you want to understand wines, you just need to taste lots of samples! I'm just learning to identify varieties and to distinguish regions ... Such events provide an opportunity to learn smth new for young tasters and to approve knowledge for mature

Кстати, в последнее время меня перестали расстраивать санкции. В Краснодаре появляется много ресторанов русской кухни, для блюд которых совершенно не нужно привозить продукты издалека. Даже сырные тарелки наполнены уже нашими местными сырами (и они совсем не дурны!). К тому же никто не сможет отказаться от борща с салом и чесноком, домашнего хлеба со свекольной икрой! "The Печь" - приятное место с адекватными ценами и современной трактовкой исконно русских блюд.

Recently I stopped to upset abt sanctions. There are many restaurants with Russian cuisine in Krasnodar. And chiefs don`t need to bring food from afar for the dishes. Cheese plates are already filled with local cheeses (and they are not bad at all!). Besides, nobody can refuse to eat borsch with lard and garlic, homemade bread with beetroot caviar! "The Печь" is a nice place with adequate prices and modern interpretation of ancient Russian dishes.