Mulled Wine

Привет!
          Как Вы помните на Розе Хутор мы угощали всех глинтвейном. Шутка или нет, но многие гости курорта говорили что наш глинтвейн самый лучший! Пока еще не закончились Новогодние праздники, поделюсь своим авторским рецептом

Hi!
          As you remember at Rosa Khutor we treated everyone with mulled wine. I don`t know is it joke or not, but many guests of resort said that our mulled wine was the best! So, I want to share you my original recipe
Для приготовления понадобится: 1 бутылка сухого красного вина (у меня было мерло 2013 года), 1/2 чашки воды, 1/2 чашки сахара, 1/4 чашки бренди (я использовала граппу), 2 палочки корицы, горсть клюквы (или калины), 4 звездочки аниса, 2 щепотки гвоздики, 5 коробочек кардамона, апельсин. Сразу оговорюсь, я использую только цельные специи, а не молотые
Способ приготовления:
          1) Поместите все ингредиенты в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Дождитесь пока сахар полностью растворится, доведите напиток до кипения (это может занять около получаса) и сразу же выключайте
          2) Подавайте вместе с имбирным печеньем и жареными пряными орешками. Ну а мне вместе с глинтвейном очень нравится миндальное бискотти и клюква в сахарной пудре

We need: 1 bottle dry red wine (I had "Vulanskoe" Merlot 2013), 1/2 cup water, 1/2 cup sugar, 1/4 cup brandy (I used grappa), 2 cinnamon sticks, a handful cranberry (or viburnum), 4 star anise, 2 pinches of cloves, 5 cardamom pods, orange. I use only whole spices, not ground
Preparation:
          1) Place all ingredients in a saucepan and heat until wine just gets to a simmer
          2) Serve with ginger biscuits and fried spiced nuts. As for me, I like mulled wine with almond biscotti and cranberries in powdered sugar
Bon appetite!

34 комментария :

  1. Обожаю глинтвейн))) Спасибо за рецепт))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. не за что) на самом деле я знаю много его рецептов, так что обращайся! =*

      Удалить
  2. These pics are so lovely and I can see the love and passion you put in it!
    So great! Nice recipe!

    xoxo Colli // my blog - tobeyoutiful

    ОтветитьУдалить
  3. никогда не пробовала.. попробую.. обязательно
    anastasiaengel.blogspot.ru

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. да ты что?! Обязательно попробуй этой зимой!

      Удалить
  4. Thanks for the delicious recipe.

    Hope the new year is going well for you so far :)

    ОтветитьУдалить
  5. Как уютно всё!)
    http://violaceousflavor.blogspot.ru/

    ОтветитьУдалить
  6. Как красиво, я даже аромат ощутила!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. значит не зря я старалась над фотографиями)))

      Удалить
  7. Как здорово! Спасибо за рецепт!
    Фото ну очень уютные! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. не за что) главное чтобы вкус понравился =Р

      Удалить
  8. мммм....вкусняшка. Люблю зимними вечерами горячий и ароматный глинтвейн! Спасибо за рецепт!

    ❤❤ Добро пожаловать >> EkaShilko

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. не за что) а я люблю глинтвейн в дуэте с ароматом печенья <3

      Удалить
  9. Скопировала в заметки)) Фото такие вкусные)) Спасибо за рецепт))

    ОтветитьУдалить
  10. I'll keep this in mind thanks for sharing. Very nice photos and presentation. <3

    ОтветитьУдалить
  11. Nice one dear, I think i'll try this at home for my fathers!
    Kisses!

    www.thrill-hunter.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  12. Присоединяюсь ко всем вышеизложенным восхищениям!!! Люблю глинтвейн, люблю аромат горячих специй, люблю все это, потому что пахнет Новым годом и домом! С Новым годом! Удачи!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. спасибо! а главное что каждый может придумать или найти свой идеальный рецепт этого напитка)))

      Удалить
  13. Nice photos :) M&MFASHIONBITES mmfashionbites.blogspot.gr

    ОтветитьУдалить
  14. Looks very tasty. :) Cheers to the Sunday..

    missymayification.blogspot.co.uk

    ОтветитьУдалить
  15. Фотографии чудесные)) Рецептик в мою копилку!!! Глинтвейн сейчас как никогда в тему- у нас сыро и мерзко!))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. я люблю заправлять термос глинтвейном и гулять по городу в серую погоду =Р так уютнее

      Удалить